Ayam Cah Tauco
Bahan :
- Fillet dada ayam 15 gram, iris panjang -
- Brokoli 200 gram, potong perkuntum -
- Wortel 150 gram, iris serong tipis -
- Jagung mini/janten 50 gram, iris serong -
- Bawang putih 2 siung, cincang -
- Bawang bombay 1/2 buah, iris tipis -
- Cabai merah 2 buah, buang bijinya, iris tipis -
- Tauco 2 sdm -
- Merica debu 1/4 sdt -
- Minyak goreng 2 sdm -
- Air kaldu 100 ml -
Cara menciptakan :
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan tauco dan merica. Aduk rata.
4. Masukkan semua sayuran dan cabe merah. Ratakan.
5. Tuang air kaldu, masak sampai matang.
6. Angkat dan sajikan.
Untuk 2 porsi
Koki - Edisi 00185 - September 2010
Bahan :
- Fillet dada ayam 15 gram, iris panjang -
- Brokoli 200 gram, potong perkuntum -
- Wortel 150 gram, iris serong tipis -
- Jagung mini/janten 50 gram, iris serong -
- Bawang putih 2 siung, cincang -
- Bawang bombay 1/2 buah, iris tipis -
- Cabai merah 2 buah, buang bijinya, iris tipis -
- Tauco 2 sdm -
- Merica debu 1/4 sdt -
- Minyak goreng 2 sdm -
- Air kaldu 100 ml -
Cara menciptakan :
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan tauco dan merica. Aduk rata.
4. Masukkan semua sayuran dan cabe merah. Ratakan.
5. Tuang air kaldu, masak sampai matang.
6. Angkat dan sajikan.
Untuk 2 porsi
Koki - Edisi 00185 - September 2010
Advertisement